ANTALYA (İGFA) – Antalya Muratpaşa Belediyesi, dünyaca ünlü kahve markalarından Shiller Akademi iş birliğiyle, kahve kesiminin gün geçtikçe gelişen ve yaygınlaşan alanlarından biri olan baristalık eğitimini bir sefer daha kahve tutkunlarıyla buluşturdu. Türkan Şoray Kültür Merkezi’nde gerçekleşen ve beş gün süren eğitimde, iştirakçilere kahve hazırlama tekniklerinin yanı sıra, süt kremasıyla farklı sunum teknikleri de uygulamalı olarak öğretildi.
Eğitim boyunca kursiyerler, kahve makinelerinin kullanımı, kahve çekirdeklerinin öğütülmesi; filtre kahve, latte, cappuccino, espresso, mocha, macchiato üzere dünyaca ünlü kahve çeşitlerinin yanlışsız formda hazırlanması ve sunumu konusunda ayrıntılı bilgi sahibi oldu. Ayrıyeten, farklı sunum tekniklerini deneyen kursiyerler, birinci uygulamalarında renkli anlar yaşarken, kurs sonunda ise başarılı sunumlara imza attılar.
Shiller Akademi Eğitim Sorumlusu Mustafa Berkan Yetiş, Muratpaşa Belediyesi iş birliğiyle üçüncü defa gerçekleştirdikleri Barista Eğitimi’ne gösterilen ilgiden şad olduklarını belirtti. Yetiş, “Düzenlenen eğitimlerin Muratpaşa halkına katkı sağlamasından memnunuz ve bu sürece dayanak vermekten büyük keyif alıyoruz” dedi.
Kursiyerlerden Begüm Çalışkan ise eğitimin kendisi için hayli yararlı geçtiğini belirterek, “Kahve çekirdeklerinin toplanmasından fincana gelene kadar geçirdiği tüm süreci ayrıntılı bir formda öğrendik. Kahveye büyük bir ilgim var ve ilerleyen devirlerde karavan üzerinde bir kahve işletmesi kurmayı hayal ediyorum” diye konuştu.
Toplam 25 saatlik eğitimin akabinde düzenlenen imtihanda muvaffakiyet gösteren kursiyerler sertifika almaya hak kazandı.