ANKARA (İGFA) – TÜİK, Süt ve Süt Eserleri Üretiminde Ocak ayına ait istatistikleri açıkladı.
Ocak ayında ticari süt işletmelerince 941 bin 377 ton inek sütü toplandı. İşletmelerce toplanan inek sütü ölçüsü, Ocak ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 2,3 arttı.
Ocak ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 1,1 ve içme sütü üretimi yüzde 2,0 azaldı.
Ayran ve kefir üretimi yüzde 5,1, yoğurt üretimi yüzde 2,7, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise evvelki yılın birebir aynına nazaran yüzde 2,3 artış kaydetti.
Öte yandan bir evvelki ay 947 bin 109 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Ocak ayında yüzde 0,6 oranında azalarak 941 bin 377 ton olurken, bir evvelki ay 144 bin 891 ton olan içme sütü üretimi Ocak ayında yüzde 4,0 oranında artarak 150 bin 681 ton olarak gerçekleşti.