İSTANBUL (GİFA) – Gıda alımının 12 saatten fazla kısıtlanması, sağladığı yararlar nedeniyle aralıklı oruç üzere diyet programlarının da yaygınlaşmasını sağladı.
Bilimsel açlık tekniklerinin ya da dini orucun yanlışsız uygulandığında sıhhat için pek çok faydası olabileceğini lisana getiren İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Zahide Karaca, “Bu formüller rastgele bir sıhhat sorunu bulunmayan bireyler için; metabolik hastalıkların önlenmesinden, bağışıklık sistemini güçlendirmeye hatta sağlıklı ömür müddetini artırmaya kadar geniş bir yelpazede yarar sağlayabilir” dedi.
Bu oruç tipleri ortasındaki farklardan da bahseden Karaca, “Yaşlanmayı önlemek için uygulanan bilimsel oruç uygulamaları su tüketimini kısıtlamadığı için Ramazan orucundan ayrılır. Birebir vakitte bu programlarda, açlık müddeti kişinin ömür usulü yahut yaşı üzere ferdi özelliklerine nazaran düzenlenebilir. Ramazan orucunun ise dini ve kültürel tarafıyla topluluk halinde uygulanarak, denetimli açlığın bir ay üzere uzun bir mühlet sürdürülmesi açısından daha avantajlı olduğunu söylemek mümkün” dedi.
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Zahide Karaca, bir aylık Ramazan devri boyunca oruç tutmanın genel sıhhat üzerindeki 7 yararını ise şöyle sıraladı:
- Uzun müddetli ancak denetimli açlık DNA tamiratı ve hücresel dayanıklılığı artırarak yaşlanmayı geciktirir. Hücrelerin yaşlanmasını belirleyen telomerlerin daha yavaş tükenmesini sağlar ve hücrelerin güç üreten yapısı mitokondriyi korur.
- Kontrollü açlık, hücrelerin daha uzun yaşamasını sağlayan hayatta kalma sistemini devreye sokar. Kanser oluşumuyla ilgili olan mTOR aktivasyonunu baskılayarak kanseri önlemeye yardımcı olur.
- İnsülin düzeyini düşürerek yağ yakımını ve metabolik esnekliği artırır. Metabolik esneklik; farklı beslenme şartlarına ahenk sağlayabilmektir. Yani gerektiğinde beden; güç kaynağını muhtaçlığa nazaran değiştirilebilir, karbonhidratlardan yağa ya da proteinlere geçerek güç üretebilir.
- Beyin işlevlerini güçlendirerek odaklanmayı artırır.
- Hücrelerin ziyan görmüş kısımlarının temizlenmesi ve geri dönüştürülmesi manasına gelen otofaji sürecini başlatarak hücresel yenilenmeyi teşvik eder. Açlık sona erdikten sonra bile bu yenilenmenin olumlu tesirlerinin devam ettiği bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır.
- Açlık, bağışıklık hücrelerinin yenilenmesini de destekleyerek bedeni hastalıklara karşı daha dirençli hale getirir. Lakin, çok düşük kalori alımı yahut yetersiz beslenmenin bağışıklık sistemini zayıflatabileceği de göz önünde bulundurulmalı.
- Vücudun savunma düzeneğinin bir modülü olan inflamasyon, bağışıklık sistemi hücreleri tarafından rastgele bir gerilim faktörüne karşı ortaya çıkan bir savunma tepkisidir. Düşük seviyede daima devam eden inflamasyon ise birçok kronik rahatsızlığa taban hazırlar. Oruç sırasında insülin düzeyinin düzenlenmesi, hür radikal oluşumunun azalması ve hücre yenilenme sisteminin devreye girmesi, inflamasyonu azaltarak kronik hastalıkları denetim altında tutmaya yardımcı olabilir.