İSTANBUL (İGFA) – Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, Ramazan ayı sonrası ani beslenme tertibi değişikliğinde metabolizmayı zorlamamak için beslenme tekliflerinde bulundu.
Ramazan ayı boyunca bedenin alışık olduğu beslenme sisteminden farklı bir ritme girdiğini hatırlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Oruç sürecinde iki öğünle hudutlu beslenmeye ve uzun müddet susuz kalmaya adapte olan metabolizmamızı, bayramla birlikte eski nizamına kademeli olarak döndürmek epey kıymetli.” dedi.
Bu geçişi ani ve sert yapmaktan kaçınmanın sindirim sistemi sıhhatini müdafaaya yardımcı olacağını lisana getiren Yiğit, bayram sabahında hafif ve istikrarlı bir kahvaltı yapmanın bu sürecin birinci ve en kritik adımlarından biri olduğunu vurguladı.
KAHVALTIDAN SONRA ŞEKERLİ YİYECEKLERDEN KAÇINILMALI!
Bayram sabahı kahvaltısında peynir, yumurta, zeytin, tam buğday ekmeği üzere besinlerle hem protein hem de lif alımını artırmak gerektiğini söz eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Ayrıca taze sebzeler ve maydanoz, dereotu üzere yeşillikler ekleyerek vitamin ve mineral istikrarı sağlanabilir. Kahvaltıyı daha keyifli hale getirmek için zeytinyağlı lor peyniri, haşlanmış yumurtaya avokado dilimleri ekleyebilir ya da meyveli yoğurt kaseleri hazırlayabilirsiniz. Tatlı muhtaçlığını karşılamak için ise kuru meyveler tercih edilebilir. Böylelikle kan şekeri istikrarı korunur, uzun mühlet tok kalırsınız. Kahvaltıdan çabucak sonra tatlı ve şekerli yiyeceklerden kaçınmak, bedeni bir anda zorlamamanın bir öbür yolu olacaktır.” biçiminde konuştu.
Bayram günlerinde yemeği yavaş yemenin de kıymetli bir tesiri olduğuna dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Yavaş yendiğinde beyne daha fazla tokluk sinyali gönderilir, bu da hem daha az yemek yemenize hem de öğünlerden sonra kendinizi daha tok hissetmenize yardımcı olur.” dedi.
Bu devirde açlık ve susuzluk sinyallerinin karışabileceğini de kelamlarına ekleyen Yiğit, “Özellikle tatlı ve hamur işlerine yönelme isteği artabilir. Lakin gereğince su tüketmek, bu karışıklığın önüne geçerek iştah denetimini sağlamanızı kolaylaştıracaktır. Günde en az 8-10 bardak su içmeye dikkat etmek, bedenin su istikrarını koruyarak çok yeme isteğini azaltır.” dedi.
Bayram tatlılarının ve hamur işlerinin çok tüketiminin, kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açarak insülin direnci, karaciğer yağlanması ve obezite üzere önemli sıhhat sıkıntılarını tetikleyebileceğine de değinen Yiğit, “Daha sağlıklı tatlı alternatifleri olarak sütlü tatlılar, taze meyveler yahut kuru meyveler tercih edilebilir. Bu seçenekler hem tatlı gereksinimini karşılar hem de sindirim sistemine daha az yük bindirir.” dedi.