KOCAELİ (İGFA) – Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin dijital ortamda yayınladığı “Kocaeli Mutfağı Kitabı”, Kocaeli’ne mahsus klasik yemekleri ile TRT 1 ekranlarına konuk oldu. “Alişan ile Hayata Gülümse” programının bayram özel kısmında Kocaeli’nin lezzetleri ilgiyle takip edildi.
KOCAELİ LEZZETLERİ İLGİYLE TAKİP EDİLDİ
TRT 1’de ekranlara gelen “Alişan ile Hayata Gülümse” programının bayram özel kısmına Kocaeli lezzetleri damga vurdu. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi ve Kocaeli Mahallî Kültür Platformu Gocaanalar’ın mesken sahipliğinde hazırlanan programda Gölcüklü ünlü sanatçı Demet Akalın, coğrafik işaretli lezzetlerle donatılan bayram sofralarına konuk oldu.
KOCAELİ MUTFAĞI TRT EKRANLARINDA TANITILDI
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin yayınladığı Kocaeli Mutfağı Kitabı’nda yer alan 41 yöresel lezzet, kentin bayram gelenekleri ve gastronomi zenginliği, TRT 1’de “Alişan ile Hayata Gülümse” programının bayram özel kısmında ekranlara geldi. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi ile Kocaeli Mahallî Kültür Platformu Bayan Kolları Gocaanalar iş birliğinde hazırlanan programın konuğu ise Gölcüklü ünlü sanatçı Demet Akalın oldu. Bayramın birinci günü yayınlanan programda Ramazan ayına özel coğrafik işaretli eserlerden “Karamürsel Simit Dolması” dikkat çekerken, Demet Akalın bu lezzetin kendisini eski sahur sofralarına götürdüğünü söz etti.
GELENEKSEL TANIMLARIN KISSALARI DİNLENDİ
Programda Karamürsel Simit Dolması’nın yanı sıra “Karamürsel Samanlı Zeytini”, “Gebze Bayram Çöreği”, “İzmit Simidi”, “İzmit Pişmaniyesi”, “Kandıra Dartısı”, “Kandıra Manda Yoğurdu” ve ”Değirmendere Fındığı” üzere Kocaeli’nin coğrafik işaretli eserleri tanıtıldı. Alişan ve Demet Akalın bu lezzetleri tadarak, Gocaanalar eşliğinde klâsik tanımların öykülerini dinledi. Kocaeli’nin mutfak kültürünün sunduğu çeşitlilik, kentin gastronomi turizmi açısından ne kadar güçlü bir potansiyele sahip olduğunu bir sefer daha ortaya koydu.
GELENEKLER VE MANİLER İLE NOSTALJİ ANLAR
Bayram atmosferinin doyasıya yaşandığı programda Alişan ve Demet Akalın, klâsik bayram ziyareti gerçekleştirdi. Gocaana’dan bayram mendili ve harçlık alan ikili, Kocaeli’nin eski bayram geleneklerini yaşatarak izleyicilere nostaljik anlar sundu. Bayram sofralarında yapılan mani atışmaları ve sohbetlerle renklen program, klâsik bayram sofraları ile hem lezzet hem de kültür açısından Kocaeli’nin zenginliğini ekranlara taşıdı. Çekimleri İstanbul TRT stüdyolarında yapılan bu özel kısımla Kocaeli’nin gönüllere ve damaklara hitap eden tarafı tüm Türkiye’ye tanıtılmış oldu.
KOCAELİ MUTFAĞI DİJİTAL ORTAMDA
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından yayınlanan Kocaeli Mutfağı Kitabı, kentin esaslı gastronomi mirasını gelecek jenerasyonlara aktarıyor. Yöreye mahsus yemek tanımlarının yanı sıra, kültürel anlatımlarla da zenginleştirilen yapıta E-Kütüphane Kocaeli portalı üzerinden dijital olarak erişim sağlanabiliyor. Kocaeli’nin mutfak kültürünü tanımak ve bu eşsiz lezzetleri kendi mutfağında yaşatmak isteyen herkes, Kocaeli Mutfağı Kitabından faydalanabilir.