MUĞLA (İGFA) – Muğla Büyükşehir Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren, çağdaş teknolojiye sahip Menteşe, Marmaris, Milas ve Fethiye Mezbaha Tesisleri vatandaşlara kaliteli, inançlı ve milletlerarası standartlara uygun hizmet vermek için çalışmalarına devam ediyor. Vatandaşlara besin güvenliği ve hijyen standartlarında en yeterli hizmeti vermek için çalışan Büyükşehir Belediyesi, mezbaha tesislerinde 2024 yılı içerisinde 16 bin 243 büyükbaş, 10 bin 571 adet küçükbaş hayvan kesilerek 5 milyon 378 bin 271 kilogram kırmızı et elde edildi.
Mezbaha Tesislerinin ISO 22000 Sertifikaları Yenilendi
Muğla Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı Menteşe, Milas, Marmaris ve Fethiye Mezbaha Tesisleri Milletlerarası Besin Güvenliği ve Hijyen Standartlarına uygun kırmızı et üretimi yapıldığı manasına gelen ISO 22000 Besin Güvenliği ve Kalite İdare Sistemi kapsamında gerçekleşen tüm kontrollerden muvaffakiyetle geçerek sertifikalarını yeniledi. Mezbaha tesisleri kırmızı et üretimi ile 2024 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı Denetçileri tarafından gerçekleştirilen tüm kontrollerde de üstün not aldı.
“Çiftlikten Sofraya Sağlıklı ve İnançlı Besin Misyonuyla Hizmet Veriliyor”
Muğla Büyükşehir Belediyesi, mezbaha tesislerinde modernizasyon ve uygunlaştırma çalışmalarına da orta vermeksizin devam ediyor. Mezbaha tesislerinde teknolojik gelişmelerin takibi ve modernizasyonlar, hizmet içi eğitimler, “Türk Besin Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği” kapsamında yapılan aylık kalıntı tahlilleri ve mikrobiyolojik tahliller, Veteriner Doktorların titizlikle yürüttüğü denetimler ve soğuk zincirin korunduğu tam donanımlı et taşıma araçlarıyla “Çiftlikten Sofraya Sağlıklı ve İnançlı Gıda” misyonuyla Muğla’da vatandaşlara hizmet veriliyor.
Sıfır Atık Dokümanı Sahibi Eko Mezbahalar
Sıfır atık dokümanına sahip etraf dostu mezbaha tesislerinden çıkan yan eserler sokak hayvanları için mama üretiminde kullanılıyor. Atıklar ise sızdırmaz, kendi kendini dezenfekte edebilen kapalı atık araçlarıyla süreksiz atık depolama tesislerine taşınarak elektrik üretimine büyük oranda katkı sağlanıyor. Menteşe Mezbaha Tesisinin elektrik ihtiyacı 105 kwh kurulu güce sahip güneş güç santrali ile sağlanıyor. Ayrıyeten Menteşe mezbahasında bulunan biyolojik atıksu arıtma tesisi çökelti çamurlarının, çeşitli etaplardan geçirilerek organik gübre üretiminin bakanlık tarafından ön kontrolü tamamlandı ve ruhsat evresi devam ediyor.