SAKARYA (İGFA) – Ramazan ayına sayılı günler kala pek çok kişi Ramazan mühletince nasıl beslenilmesi gerektiğini araştırırken, Büyükşehir Tıp Merkezi Diyetisyeni Betül Kurt’tanRamazan’da oruç sürecini daha rahat geçirmeye yardımcı olacak sağlıklı beslenme önerisi geldi.
FORMÜL BELLİ
Sahurda protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından güçlü besinler tüketmenin gün uzunluğu tokluk sağlayacağına dikkat çeken Diyetisyen Kurt, iftarda ise ani kan şekeri yükselmelerini önlemek için hafif ve istikrarlı beslenmenin değerini vurguladı.
Kurt, Ramazan’da zinde kalmanın formülü olarak ise çok yağlı, şekerli ve tuzlu besinler tüketmekten kaçınmayı ve su tüketimini ihmal etmemeyi önerdi.
SAĞLIKLI ORUÇ AÇMANIN PÜF NOKTALARI
Bu yıl Ramazan’da oruç müddetinin 13-14 saat olacağını hatırlatan Diyetisyen Betül Kurt; “Uzun süren açlığın akabinde orucu hafif besinlerle açmak büyük değer taşıyor. Zeytin, hurma ve çorba üzere besinlerle orucu açtıktan sonra, sindirimi rahatlatmak ve kan şekerinin ani yükselmesini önlemek için 5-10 dakika beklemek yararlı olacaktır. Bu kısa ortanın akabinde ana yemeğe geçilmesi, mideyi yormadan daha sağlıklı bir iftar yapılmasına yardımcı olur” dedi.
DOĞRU SU TÜKETİMİ
Kurt, “Orucu açarken birinci olarak su içmek epeyce kıymetlidir lakin iftar sırasında çok su tüketiminden kaçınılmalıdır. Su alımını birden değil, iftar sonrası sahura kadar vakte yayarak tüketmek daha sağlıklıdır. Bu sayede bedenin su istikrarı korunur ve sindirim rahatlar. Ayrıyeten ayran yahut az şekerli hoşaf üzere içecekler de sıvı alımını destekleyebilir” tabirlerini kullandı.
“SAHUR YAPIN, GÜN UZUNLUĞU ZİNDE KALIN”
Ramazan’da en sık yapılan yanlışlardan birinin sahur yapmadan yalnızca iftarla oruç tutmak olduğuna değinen Kurt şöyle dedi: “Tek öğünle bedenin gereksinim duyduğu besinleri gereğince almak mümkün değildir. Bu nedenle sahur yapmak hem kâfi güç alımı hem de oruç müddetince daha rahat hissetmek için büyük değer taşır.Sahurda ise mideyi yormayan, sindirimi kolay besinler tercih edilmelidir. Bilhassa yağlı kızartmalar ve baharatlı yiyeceklerden kaçınmak, gün boyunca daha konforlu ve enerjik hissetmeye yardımcı olur”
