ANKARA (İGFA)- Süt ve Süt Eserleri Üretiminde Ekim ayı dataları muhakkak oldu.
TÜİK’in açıkladığı datalara nazaran ticari süt işletmelerince 921 bin 187 ton inek sütü toplandı.
Toplanan inek sütü ölçüsü, Ekim ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 12,4 artarken, Ocak-Ekim periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran yüzde 10,1 artış kaydetti.
Ekim ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 7,2 artarken, ayran üretimi yüzde 15,5 arttı, yoğurt üretimi yüzde 8,7 arttı, içme sütü üretimi yüzde 6,4 arttı, tereyağı üretimi yüzde 30,9 arttı.
Yine Ocak-Ekim devrinde ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 6,3 arttı, ayran üretimi yüzde 13,2 arttı, yoğurt üretimi yüzde 7,3 arttı, içme sütü üretimi yüzde 4,2 arttı, tereyağı üretimi yüzde 13,5 arttı.
Bu ortada bir evvelki ay 903 bin 749 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Ekim ayında yüzde 1,9 oranında artarak 921 bin 187 ton olurken, evvelki ay 135 bin 343 ton olan içme sütü üretimi Ekim ayında yüzde 7,1 oranında artarak 145 bin 7 ton olarak gerçekleşti.