Kayseri gastronomisine büyük dayanak
Büyükşehir Belediye Lideri Dr. Memduh Büyükkılıç, Kayseri’nin güçlü mutfak kültürünü tanıtarak hem turizme hem de gastronomiye katkı sağlayacak Mutfak Sanatları Merkezi’nde incelemelerde bulundu.
Mutfak
Türk Mutfağı mirası Türkistan’da tekrar keşfedildi
Koordinatörlüğünü yürüttüğümüz “Ata Topraklarından Anadolu’ya Türk Mutfağı” ulusal projesi kapsamında, araştırma, saha çalışmaları, literatür taramaları ile Anadolu ve Türkistan coğrafyasına mahsus yemeklerle ilgili Enstitümüz tarafından kapsamlı bir çalışma yapıldı.
Tenceredeki yağ alev alırsa nasıl söndürülür?
Tenceredeki yağın alev alması hayli önemli bir olaydır. Hakikat müdahalede bulunulmazsa, çok daha büyük yangınlara sebebiyet verebilir. İstanbul İtfaiyesi uyardı…
ESBAŞ milletlerarası yarışamadan muvaffakiyetle döndü
ESBAŞ Besin İşletmeleri, 9. Alanya Altın Kepçe Aşçılar Milletlerarası Yemek Yarışından 11 kategoride altın madalya ve takım yarışında birincilik madalyası kazandı. Müsabakaya 5 aşçı ve 2 stajyer ile katılan ESBAŞ Besin İşletmeleri grubu, 49 ülkeden ve Türkiye genelinden 2 bin şef ve aşçının katıldığı bu şenlikte elde ettiği bu muvaffakiyet ile gastronomi dünyasındaki yetkinliğini bir sefer daha kanıtlamış oldu.
Konya Kifayesi 78. tescilli lezzeti olarak tescillendi
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, kentin klâsik tatlarından Konya Kifayesi’nin, coğrafik işaret tescili alarak Konya’nın 78. tescilli lezzeti olduğunu duyurdu. Lider Altay, “Kadim mutfağımızı gelecek jenerasyonlara taşımaya ve dünyaya tanıtmaya devam edeceğiz” dedi.
İstanbul İtfaiyesi muhtemel yangınlara karşı bu defa mutfaktan uyardı!
Vakit zaman vatandaşlara ikazlarda bulunan İstanbul Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki İstanbul İtfaiyesi, mutfakta alınması gereken yangın tedbirlerine karşı uyarıcı bir paylaşımda bulundu.