Ayran ve kefir üretimi arttı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Ocak ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 2,3 arttı. Ticari süt işletmelerince 941 bin 377 ton inek sütü toplandı. Yıllık datalarda en fazla üretimi artan süt eseri tondaki yüzde 5,1’lik değişimle ayran ve kefir oldu.