İSTAN BUL (İGFA) – 5. Milletlerarası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Doruğu FSUMMIT, 1-2 Şubat 2025 tarihlerinde Antalya’daki NEST Kongre Merkezi’nde düzenlenecek. “Diversity in Hospitality” (Turizm ve Gastronomi Bölümünde Çeşitlilik) temasıyla gerçekleşecek tepe, bölümün öncü isimlerini bir ortaya getirerek dikkat çekecek.
İşletmeler, lokal ve memleketler arası stratejilerle konuk gereksinimlerine odaklanıyor ve eşsiz hizmet anlayışlarıyla rekabet ediyor. Kesim, farklı kültürel anlayışlar, gelenekler, ekonomik yapılar ve teknolojik gelişmelerle şekilleniyor. Konukların beklentileri, destinasyonların kültürüne, sosyo-ekonomik düzeylerine ve şahsî tercihlerine nazaran değişiyor. Örneğin Batı kültürlerinde lüks ve konfor ön planda tutulurken, Doğu kültürlerinde konuğa gösterilen misafirperverlik ve klâsik hizmet anlayışları öne çıkıyor. Bunun yanı sıra, dijitalleşmenin tesiriyle süratle gelişen teknolojiler, konaklama işletmelerinin sunduğu hizmetleri daha erişilebilir, süratli ve ferdî hale getiriyor.
Teknolojinin sunduğu fırsatlar, konuklara daha özgün tecrübeler yaşatmayı hedefleyen işletmeler tarafından inovatif bir halde kullanılıyor. Bu farklılıklar, her bir otelin sunduğu tecrübesi, konukların beklentilerini ve daldaki rekabetin şekillenmesini direkt etkiliyor. Ağırlama bölümü, yalnızca fizikî bir barınma alanı sunmanın ötesinde, konukların kültürel birikimlerini, duygusal muhtaçlıklarını ve toplumsal etkileşimlerini dikkate alarak her birine özel bir tecrübe sunmayı amaçlıyor. Bu durum, ağırlama dalının daima gelişen, çeşitlenen ve yeniliklere açık bir yapıya sahip olduğunu gösteriyor.
Tüm bu datalar ışığında bu yılki dorukta, ‘Turizm ve Gastronomi Bölümünde Çeşitlilik’ teması ile ağırlama bölümünde kültürel farklılıkların rolü, teknolojinin kesimdeki yeri ve sunduğu yenilikler, konuk beklentilerindeki çeşitlilik, sürdürülebilirlik ve etraf dostu uygulamalar üzere mevzular bölümün önde gelen profesyonelleri, yatırımcıları ve uzmanları tarafından ele alınacak. Paneller ve söyleşiler, iştirakçilere kesimdeki yenilikçi yaklaşımları ve geleceğe dair öngörüleri sunacak.
Zengin İçerik, Geniş İştirakçi Profili
Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Tepesi FSUMMIT, her sene olduğu üzere yeni temasında da gastronomi dalının önde gelen isimleri ile birlikte turizm ve ağırlama bölümünün yatırımcıları, otel ve restoranların üst seviye yöneticileri, gastronomi profesyonelleri, F&B yöneticileri, satın alma müdürleri, şefler, gastronomi muharrirleri, gastronomi ve turizm sanayisinin destekçileri, seyahat acenteleri ve marin turizmi profesyonelleri üzere dala paha katan kıymetli isimleri buluşturacak.