ADANA (İGFA) – Antalya’da düzenlenen Culinary Forum’a katılan Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, “Bizim yaptığımız belediye başkanlığı artık yalnızca rutin belediyecilik hizmetleriyle hudutlu kalmıyor. Kentimizin özelliklerini ortaya çıkarmak, tanıtmak bizim vazifelerimiz ortasında. Ulu Başkan Mustafa Kemal Atatürk’ün bize bahşettiği bu ülke çok bedelli bir ülke. ‘Vatanını en çok seven işini en uygun yapandır’ diyor Mustafa Kemal Atatürk. Biz işimizi en âlâ halde yapıyoruz” dedi.
Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, Antalya’da düzenlenen Culinary Forum’a katıldı. Lider Zeydan Karalar, Antalya Culinary Forum’da, “Tarihi Sofralardan Geleceğin Mutfağına Bir Kentin Kütürel Mirası Nasıl Tanıtım Stratejisi Olur?” panelinde canlı yayın konuğu oldu ve kentin doğal, tarihi, kültürel zenginliklerini, şenliklerini, lezzetlerini anlattı.
Antalya Culinary Forum oturumunda, kebap yapmaya ortaokul yıllarında çalıştığı kebapçıda başladığını anlatan Lider Zeydan Karalar, şunları söyledi: “Türkiye coğrafyasının her karışı çok kıymetli. Eşsiz lezzetler, tarih, kültür, doğal hoşluklar ülkemizin dört bir yanında var. Adana’mız çok farklı bir kent. 10 bin yıla uzanan tarihi mirasa sahip. Harika verimli bir ovası var ve tarladan mutfağa sağlıklı, lezzetli eserler konabiliyor. Deniz eserlerimiz dünyanın en lezzetli deniz eserleri ortasındadır. Bunlar pek bilinmezdi ve biz bunları tanıtıyoruz. Adana bir tarih, kültür, sanat kentidir. Yılın neredeyse 300 gününün güneşli olması büyük bir talihtir bizim için. Adana’nın insanı konuklarını çok yeterli karşılar. Beşerler yalnızca bu misafirperverlik için bile tekrar gelmek ister Adana’ya. 16 kavim, medeniyet yaşamıştır Adana’da. Her bir kavim diğer lezzet mirasları bırakmıştır. Bununla ilgili benim ‘tarihini lezzete evirmiş bir kenttir Adana’ sloganım var. Biz Adanalılar bencil beşerler değiliz. Bu hoşlukları bütün ülkeyle bütün dünyayla paylaşmak istiyoruz. Seyhan Belediye Başkanı olduğumdan bu yana, 2014’te ben Adana’nın hoşluklarını evvel kendi ülkeme sonra dünyaya tanıtmaya başladım. Çok aralık kat ettik lakin gitmemiz gereken daha çok yol var.”
“Adana’da kebabın dışında 400’ü aşkın harikulâde lezzet var”
Adana Lezzet Festivali’ne de değinen Lider Zeydan Karalar, “Adana’daki lezzet şenliğimiz diğerdir. Gelin bir görün, gelin ciğerimi yiyin. Evvelden genel olarak tarihi, kültürel dokuyu, doğal hoşlukları görmek için geziyordu beşerler. Artık gastronomi kültürü başladı. Nerede bir lezzet var, beşerler oraya gidiyor. Adana’ya geldiniz; kültür, sanat en üst seviyede, tarih var, harika lezzetler var, yılın 300’e yakın günü güneşli, deniz, dağ, ova mevcut. Her şey var. Gelip orada görmek gerek. Adana’ya şu ana kadar gelmeyen bir kere gelsin, zati Adana’dan vazgeçemeyecektir. Lezzet Festivali’nde, Altın Koza Sinema Festivali’nde, Portakal Çiçeği Karnavalı’nda Adana’ya gelen konuklarımızda bunu görüyorum. Tekrar tekrar Adana’ya geliyor insanlarımız. Adana’da baskın lezzet kebap lakin Adana lezzetleri kebaptan ibaret değildir. Adana’da kebabın dışında 400’ü aşkın harika lezzet var” diye konuştu.